Gaps Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?
Günümüzde pek çok kişi, sağlık sorunlarının üstesinden gelmek için alternatif yöntemlere yöneliyor. Belki de siz veya sevdiğiniz biri, sürekli yorgunluk, sindirim sorunları veya belki de zihinsel bulanıklıkla mücadele ediyor. Çaresiz kaldığınız anlarda, sağlığınıza yeniden kavuşmak için umut verici bir yol arıyorsunuz. İşte tam bu noktada, GAPS diyetinin bağırsak ve zihin arasında nasıl güçlü bir bağ kurduğunu inceleyelim.
GAPS Diyeti Nedir?
“Gut and Psychology Syndrome” ifadesinin kısaltması olan GAPS, ilk olarak Dr. Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilmiştir. Bu diyetin temel amacı, bağırsak sağlığını iyileştirerek zihinsel ve fiziksel sağlığı desteklemektir. Dr. Campbell-McBride, GAPS diyetinin otizm, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu (DEHB), depresyon, şizofreni ve diğer birçok nörolojik ve psikolojik rahatsızlık üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini öne sürer.
GAPS diyetinin temel felsefesi, sağlıklı bir bağırsak florasının genel sağlığı büyük ölçüde etkilediği fikrine dayanır. Günlük yaşantımızda çeşitli etkenlerle vücudumuza zararlı kimyasalları alıyoruz ve bu da çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkarabiliyor. Dolayısıyla bu diyet, bağırsak duvarlarını iyileştirmeyi ve sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik etmeyi amaçlayan besinlerden oluşur. İşlenmiş gıdalardan, şekerden, tahıllardan ve nişastalı yiyeceklerden kaçınılır ve bunun yerine ev yapımı et suyu, fermente gıdalar, sebzeler ve kaliteli proteinler tüketilir.
GAPS Diyeti Nasıl Yapılır?
GAPS diyeti üç ana aşamadan oluşur: Giriş Diyeti, Tam GAPS Diyeti ve GAPS Diyeti’nden Çıkış.
Giriş Diyeti
Giriş diyeti, bağırsak astarının iyileştirilmesine yardımcı olan en katı aşamadır. Bu aşamada, kemik suyu, fermente sebze suyu, ev yapımı yoğurt ve kefir gibi kolay sindirilebilen ve bağırsakları iyileştiren gıdalar tüketilir. Aşama aşama ilerleyen bu süreçte, her yeni gıda dikkatlice ve yavaş yavaş diyete eklenir. Yeni besinleri deneme sürecinde gaz, şişlinlik ve karın ağrısı gibi sindirim sistemiyle ilişiği bulunan şikayetler yaşamanız durumunda, diyetin bir sonraki aşamasına geçmemeniz tavsiye edilir.
Tam GAPS Diyeti
Giriş diyetini başarıyla tamamladıktan sonra, Tam GAPS Diyeti’ne geçilir. Bu aşama, daha geniş bir gıda yelpazesine izin verir, ancak yine de işlenmiş gıdalar, şekerler, tahıllar ve nişastalar yasaktır. Bu dönemde, sebzeler, meyveler, etler, balıklar, yumurtalar ve fermente süt ürünleri gibi doğal ve besleyici gıdalar tüketilir. Bu aşamayı, sürdürme süreci olarak da adlandırabiliriz.
GAPS Diyeti’nden Çıkış
Diyetin son basamağı olan bu sürecin sonunda, bağırsak sağlığının iyileştiğine inanılırsa, yavaş yavaş tahıllar ve nişastalı sebzeler tekrar diyete eklenir. Bu geçiş sürecinde, yeni gıdaların sindirimi dikkatle izlenmelidir. GAPS Diyeti’nden çıkış aşamasına glutensiz tahıllar, patates ve fermente besinler ile başlamanızı tavsiye ediyoruz. Bunların yanı sıra, rafine şeker ve karbonhidrat barındıran işlenmiş besinlerden uzak durmalısınız.
GAPS diyeti, uzun süreli bir diyet olarak tasarlanmamıştır. Genellikle 1-2 yıl arasında uygulanır. Bu beslenme programıyla bağırsak sağlığını onararak zihinsel ve fiziksel sağlığınızı desteklemeyi hedefliyoruz. Ancak, diyete başlamadan önce bu alanda uzmanlaşmış bir profesyonele danışmanızı ve diyetin sizin için uygun olup olmadığını birlikte değerlendirmenizi öneririz.
Psikoloji Antalya olarak bizler de GAPS Danışmanlığı sağlamaktayız. Bizimle www.psikolojiantalya.com adresinden, +90 555 101 51 15 veya +90 552 606 22 26 telefon numaralarından iletişime geçebilir ve profesyonel destek alabilirsiniz.